Bistouri n° 3, Swann Morton, non inoxydable, droit

Scalpel No. 4, Swann-Morton, acier non inoxydable, courbé, moyen

Ce couteau est nommé d'après les sabots hollandais typiques parce qu'il est à l'image des Hollandais - travailler dur et efficacement ! Ce couteau est tranchant comme une lame de rasoir grâce à son acier au carbone dur comme de la pierre. Le couteau a...